Weizer Schafbauern mit AMA-Gütesiegel erfolgreich
25.03.2014
Seit nunmehr einem Jahr führt die Genossenschaft der Weizer Schafbauern das AMA-Gütesiegel. Sie ist einer der wichtigsten Handelspartner der Supermarktkette Spar.
„Die Weizer Schafbauern setzen ihren Qualitätsweg konsequent fort. Nach Milch- und Milchprodukten trägt ihr Lammfleisch jetzt das qualitätsgeprüfte und herkunftsgesicherte rot-weiß-rote AMA-Gütesiegel“, freute sich die steirische Landwirtschaftskammer in Form ihres damaligen Präsidenten Gerhard Wlodkowski im März 2013.
Seit gut einem Jahr führen die als Genossenschaft organisierten Weizer Schafbauern erfolgreich das AMA-Gütesiegel, welches bei den österreichischen Konsumentinnen und Konsumenten einen hohen Vertrauenswert genießt. Dabei müssen Bauern, Schlacht- und Zerlegebetriebe sowie der Lebensmittelhandel von der Haltung und der Fütterung der Tiere bis zum Endprodukt zahlreiche Hygiene- und Qualitätsvorgaben einhalten. Nur die besten heimischen Lämmer werden im AMA-Gütesiegelprogramm ausgezeichnet. Auch wird die Herkunft jedes einzelnen Gustostücks über alle Verarbeitungsstufen hinweg bis zur Fleischtheke lückenlos dokumentiert und kontrolliert.
Gemeinsamer Weg von Spar mit der Landwirtschaft
"Dass wir die ersten und einzigen im Lebensmittelhandel in Österreich sind, die mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnetes Lammfleisch anbieten können, macht uns stolz und zeugt vom erfolgreichen Entwicklungsweg, den Spar gemeinsam mit der regionalen Landwirtschaft geht“, freut sich Christoph Holzer, Geschäftsführer von Spar Steiermark und Südburgenland. „Die Auszeichnung unterstreicht die innovative Vorreiterrolle im Fleisch- und Wurstbereich von Tann als dem Partner der steirischen Landwirtschaft“, erklärt auch Tann-Bereichsleiter Siegfried Weinkogl.
Weizer Schafbauern setzen auf Qualität
„Ich bin davon überzeugt, dass das Schaf bei uns weiter an Bedeutung gewinnen wird, weil es dazu beiträgt, die wunderschöne, kleinstrukturierte Landschaft mittels extensiver Landwirtschaft zu pflegen und so zu erhalten. Derzeit vermarkten wir an die 2000 Lämmer jährlich über Spar“, erklärt Karina Neuhold, Obfrau der rund 300 Mitgliedsbetriebe zählenden Weizer Schafbauern. „Mit dem AMA-Gütesiegel wurden unsere Qualitätsprodukte weiter aufgewertet", so Neuhold.
Die mehr als 15-jährige Partnerschaft von Tann/Spar und den Weizer Schafbauern hat mit der erstmaligen AMA-Gütesiegel-Zertifizierung von Lammfleisch einen neuen Höhepunkt erreicht. Die Lamm-Spezialitäten sind flächendeckend in allen Spar-, Eurospar- und Interspar-Märkten der Steiermark und des Südburgenlands erhältlich. „Und“, wie Josef Fuchs, Geschäftsführer der Weizer Schafbauern betont, „alles – wie auch die Milchprodukte der Weizer Schafbauern – natürlich gentechnikfrei erzeugt!“
