Weizer Schafbauern gewinnen Preise ohne Ende
24.03.2015
Auszeichnung über Auszeichnung hagelt es für die hochwertigen Schaf- und Ziegenkäseprodukte der Weizer Schafbauern. Zuletzt holte man bei der 12. Internationalen "Käsiade" in Tirol Gold.
Bei der internationalen Käseprämierung Käsiade in Hopfgarten holten sich gleich vier steirische Käse unter großere Konkurrenz eine Goldmedaille. 132 Betriebe aus Österreich, Schweiz, Niederlande, Kroatien, Deutschland, Bosnien-Herzegowina, Italien, Spanien, Ungarn, Slowakei und sogar Finnland nahmen teil. 409 Käse unterzogen sich dem strengen Fachurteil von Klaus Dillinger von der Bundesanstalt in Rotholz und seinem 42-köpfigen Jury-Team.
Verglichen mit anderen Qualitätswettbewerben zählte hier vor allem der Geschmack. Für Karina Neuhold, Obfrau der prämierten Weizer Schafbauern, die mit nur zwei Einreichungen gleich Gold und Silber holten, ist diese Auszeichnung viel wert: „Wir haben den Auftrag, das Rohprodukt unserer Mitglieder auf höchster Qualitätsstufe zu verarbeiten. Dieser Erfolg bestätigt den eingeschlagenen Weg.“
Besonders hat der Fachjury der "Gutenberger Camembert" zugesagt. Für ihn gab es die Goldmedaille in der Kategorie Schafkäse. Silber holte man sich darüber hinaus mit dem Hartkäse "S' Bergschaf". Dieser wurde bereits beim World Cheese Award 2014 in London mit Gold, einer der höchsten Ehrungen der Käsewelt, ausgezeichnet.
