Weizer Schafbauern: Spatenstich für Erlebniskäserei
10.08.2016
Da der bisherige Standort der Weizer Schafbauern mitten im Stadtgebiet von Weiz zu klein wird und auch ungünstig liegt, errichtet die Genossenschaft in Mitterdorf an der Raab einen neuen Unternehmenssitz samt Erlebnis- und Schaukäserei.
"Der 7. 7. ist ein historischer Tag für die Weizer Schafbauern", sagte Obfrau Karina Neuhold, kurz bevor sie zusammen mit vielen Ehrengästen den Spaten für den Neubau einer Erlebnis- und Schaukäserei in den Boden stach. Bis Herbst nächsten Jahres wird in Mitterdorf an der Raab eine gläserne Käserei für 500.000 Liter Schafmilch und ein Zerlegebetrieb für 7.000 Lämmer pro Jahr errichtet. 3,4 Millionen Euro wird die neue Produktionsstätte kosten.
Die Molkerei wird dank Biomassekesseln CO2-neutral und absolut regional produzieren. Für die Finanzierung ließ man sich eine "Schaf-Aktie" einfallen, wie Geschäftsführer Josef Fuchs erklärt: "Kunden können einen Genuss-Gutschein für entweder 1.000 oder 500 Euro kaufen und erhalten dann zehn beziehungsweise fünf Jahre lang Lebensmittelgutscheine von uns, die einer Verzinsung von fünf Prozent entsprechen." Diese Gutscheine können auch im Onlineshop eingelöst werden. Landesrat Johann Seitinger betonte beim Spatenstich, dass "die Schafhaltung absolut Zukunft hat, weil am Markt noch Platz ist, die Nachfrage steigt und ihre Produkte gesund sind."
