Weizer Schafbauern: Genossenschaft folgt neuen Trends
08.09.2023
3.500 Betriebe haben sich in der Steiermark auf die Zucht von Schafen und Lämmern spezialisiert. Vor rund zwei Jahrzehnten haben sich die Weizer Schafbauern zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen. Deren Produktpalette reicht von traditionellen Milch- und Fleischprodukten bis hin zu trendigen Getränken.
Viele landwirtschaftliche Betriebe in der Steiermark haben in den letzten Jahren von Rinderhaltung auf die Schafzucht umgesattelt. Im Großraum Weiz etwa haben sich diese Landwirte zur Genossenschaft der "Weizer Schafbauern" zusammengeschlossen und inzwischen mit ihrer breiten Produktpalette zahlreiche Märkte erschlossen. Neu im Sortiment sind zwei In-Getränk aus Molke und Gin, der "Steile Bock" und die "Schoafe Gams".
