Steirische Käsereien räumen wieder beim Käse-Kaiser ab
02.04.2014
Der Grazer Congress bot den prunkvollen Rahmen der "Käse-Kaiser"-Gala 2014. Die Ennstal Milch und Berglandmilch-Käserei Voitsberg zählten zum wiederholten Mal zu den großen Gewinnern der Prämierung.
Die besten österreichischen Käseprodukte bzw. Unternehmen des Lebensmittelhandels sowie verdiente Persönlichkeiten zeichnet die Agrarmarkt Austria (AMA) seit 1996 jedes Jahr mit dem Käse-Kaiser aus. Ende November letzten Jahres wurden die Käse-Kaiser 2014 feierlich im Grazer Congress in zehn Kategorien vergeben.
Gekürt wurden die Sieger in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Hartkäse, Käsespezialität und Innovation. Darüber hinaus wurde der beliebteste österreichische Käse in Deutschland ermittelt sowie Statuen für die schönsten Käsevitrinen des Landes in insgesamt vier Kategorien verliehen. Neu war der Publikums-Käsekaiser: Konsumenten konnten in erster Linie online ihren persönlichen Lieblingskäse wählen. Über diesen Titel darf sich der Berglandmilch-Betrieb Feldkirchen mit dem Bergbaron freuen. Der Bergbaron hat überlegen die Gaumen der Österreicherinnen und Österreicher erobert.
Im Bundesländer-Ranking um den Käsekaiser 2014 führen Oberösterreich, Vorarlberg und die Steiermark mit jeweils drei Kategoriesiegern vor Tirol mit einem Käsekaiser. Insgesamt wurden 129 Käsesorten von einer Jury bewertet. Die schönsten Käsevitrinen des Landes findet man – so das strenge Jurorenurteil – in Niederösterreich (Unimarkt Ruprechtshofen), Wien (Billa Neuer Markt), Kärnten (Merkur Klagenfurt-Ebenthal) und Tirol (Interspar Schwaz).
Zwei Mal als Sieger ging die Ennstal Milch hervor. Während die Ennstaler im Vorjahr mit dem Schärdinger Österkron in der Rubrik Weichkäse erfolgreich waren, konnte man in derselben Kategorie heuer mit dem Schärdinger Kaisertaler triumphieren. Eine goldene Statue gab es für den obersteirischen Betrieb auch in der Kategorie Käsespezialitäten für den Affineur Weinkäse. Ebenfalls eine Trophäe konnten die Vertreter der Berglandmilch-Käserei in Voitsberg für den Schärdinger Asmonte entgegen nehmen.
Großes Lob heimsten Österreichs Käseproduzenten von Michael Blass, dem Geschäftsführer der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH, ein: „Das Handwerk des Käsens verbunden mit Innovationsgeist und hoher Fachkompetenz zeichnet die heimischen Käseproduzenten aus. Es freut uns sehr, diese hohe Kunst alljährlich durch die Vergabe der Käsekaiser zu würdigen."
| Kategorie | Platz | Käse | Betrieb |
| Weichkäse | 1. Platz | Schärdinger Kaisertaler | Berglandmilch/Ennstal Milch KG |
| Weichkäse | Nominiert | Schärdinger Rahm Brie | Berglandmilch/Ennstal Milch KG |
| Schnittkäse würzig-kräftig | Nominiert | Schärdinger Raclette | Berglandmilch/Betrieb Voitsberg |
| Hartkäse | 1. Platz | Schärdinger Asmonte | Berglandmilch/Betrieb Voitsberg |
| Käsespezialitäten | 1. Platz | Schärdinger Affineur Weinkäse | Berglandmilch/Ennstal Milch KG |
